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Au lieu d'embaucher des travailleurs au cours de tuer le cochon de pointe en hiver, puis les mettre à pied lorsque le travail ralentit, Jay avait institué un système de rémunération des travailleurs, une année de salaire régulier toute l'année. A 1937 article du magazine Fortune à ce sujet et d'autres politiques du travail progressif à Hormel choc pourrait bien que ceux qui sont familiers avec les relations de travail de l'entreprise dans les années 1980.
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